Pastel en 10 Minutos

Esto se aleja bastante del tipo de entradas que hago; pero creo que el conocimiento para hacer un pastel en 10 minutos o menos es algo de lo que vale la pena escribir.

Necesitas:

• Una mug (esas tazas donde se sirve café o chocolate)
• 4 cucharadas de harina
• 4 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de cocoa para hornear
• 1 huevo
• 3-4 cucharadas de leche
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 chorrito de esencia de vainilla
• Chispas de chocolate para decorar

1.  Mezcla la harina, el azúcar y  la cocoa en el mug

2.  Agrega el huevo y mezcla bien, luego añade la mantequilla y la leche y mezcla nuevamente.

3.  Finalmente agrega la esencia de vainilla y las chispas de chocolate (si te pones creativo, puedes cambiar las chispas por nueces u otra cosa)

4.  Pon la preparación en el microondas por 3 minutos a 1000 watts

5.  Listo, disfruta tu pastelillo

Advertencias: no me responsabilizo por explosiones de mugs u obesidad extrema. Por cierto lo malo de esta receta es lavar el mug al final.

Esta preparación la tomé prestada de una página web, no es de cocina; pero hay varias cosas interesantes ahí: http://www.ehow.com/

Inducción en la Empresa

Acabo de entrar al mundo corporativo, después de varias semanas de buscar trabajo, conseguí uno en una empresa transnacional y aunque la reputación maligna de la empresa no me gusta, el sueldo sí que me gustó y luego de luchar con mi conciencia decidí aceptar el trabajo temporalmente hasta ahorrar algo de dinero (acabo de notar que estoy usado la excusa de las actrices porno) y empezar una empresa más amigable con el ambiente.

No llevo ni una semana en la empresa y ya tengo varias quejas, la primera, y la que inspiró esta entrada, es el tema de la inducción. Para todo aquel que no sabe que es la inducción a una empresa, es un curso para los nuevos empleados en el que se supone te informan sobre todo lo importante de la empresa: su historia, reglas, objetivos, tus labores, etc.

Normalmente el curso de inducción se hace en vivo, con globitos y un tipo que te hace creer que le importas a la empresa y que juntos van a emprender el camino hacia el éxito. En mi caso me mandaron un link con mi clave para acceder al curso, luego de media hora de consejos para que no te roben la clave del correo, media más sobre lo mucho que adoran a sus clientes y como los veneran y les rinden tributo y para finalizar hora y media de sus estrategias para el próximo año (no estoy bromeando, era un video de hora y media que no podía parar, no se si era una broma o realmente esperaban que viera el video, yo me fui a ver televisión), luego de todo esto ni siquiera sabía cosas como: dónde y cómo me pagan, si podía ir en jeans al trabajo y a qué hora era mi salida.

Si alguno de ustedes tiene una empresa y hace un curso de inducción, primero reflexionen un poco ¿realmente creen que alguien va a prestar atención por más de 10 minutos? si realmente quieren eso hagan una reunión informal con los nuevos y presenteles a la empresa de una manera sencilla, regalenles una plantita para que cuiden (esto crea un lazo sentimental con la empresa) y dejenlos trabajar con ropa informal.

Para finalizar les dejo un artículo, está en inglés; pero sería bueno que usen un traductor y lo lean: http://www.fastcompany.com/blog/kate-sweetman/decoding-leadership/ge-work-out-redux-today-s-leader

Música en alta calidad

Soy un adicto a la música, lo confieso, para mi la música es una parte fundamental y si hubiera sido un poco más valiente me habría dedicado a la música como profesión. Incluso mis recuerdos están entretejidos con canciones y por eso tengo un diario de canciones que me gustaban, esta idea surge luego de ver Alta Fidelidad (High Fidelity y que se vayan al diablo a los que no les gustó esta película).

Dejando de dar vueltas en el tema de la música, voy al grano. Casi seguro que les ha pasado que luego de usar el Mp3 por un par de horas se sienten cansados o les duele la cabeza, a mi me ha pasado y ahora sé porque.

El formato Mp3 que tan alegremente usamos todos es un formato de compresión de música que hace que archivos que normalmente pesarían 40 o 50 MB, pesen 4 o 5 MB. Esto se logra eliminando información que se supone no afecta la calidad de la música y que, a menos que tengas una oreja privilegiada, no nota el oyente. Aquí es donde está el problema, que tu oído no sienta la diferencia, no significa que tu cerebro no la sienta, entonces cada vez que escuchas música comprimida tu cerebro tiene que trabajar para llenar esos vacíos, lo que provoca los síntomas que mencioné antes.

Aunque no hay remedios para esto, hay algunas recomendaciones que te puedo hacer:

1. Usa los mejores audífonos que puedas comprar
2. Siempre elige las canciones de alta calidad (si es Mp3 escucha la que esta comprimida a 320 kbps)
3. En tu computadora mejor usas FLAC en vez de Mp3 ( si no sabes como buscar, pregúntale a tu hermanito de 10 años o a tu vecinito que seguro que sabe como)
4. No dejes que la música se convierta en ruido de fondo, si de verdad te gusta la música, apaga de vez en cuando el Mp3

Como siempre les dejo una charla, esta es de TED para variar: http://www.ted.com/talks/lang/eng/julian_treasure_shh_sound_health_in_8_steps.html

El sonido

El año pasado tuve un pequeño problema en el oído que me dejo parcialmente sordo por un par de días y es increíble que horrible es el mundo escuchado con una sola oreja.

Durante esos días escuchar música era como comer la comida sin sal, tenía que voltear la cabeza de un lado al otro para conversar, lo que me daba una sensación de invalidez, y hasta comer había perdido su encanto (podía escuchar cuando masticaba y era escuchar a un par de perros escarbando la basura en mi cabeza).

El oído es importante porque nos relaciona con el sonido que nos rodea y nos puede afectar más de lo que creemos. Al percibir sonidos molestos el cuerpo libera hormonas que generan estrés, escuchar el sonido del mar nos relaja y oír la música que mas nos gusta reduce el ritmo cardíaco, son algunos de los ejemplos en como el sonido afecta nuestro cuerpo.

Y al igual que el sonido puede afectar nuestro cuerpo, también puede afectar nuestro bolsillo; un negocio de ventas puede perder la tercera parte de sus clientes por usar un sonido inadecuado, oficinas con excesivo ruido hacen que los empleados sean 3 veces menos productivos y un sonido que acompaña el logo de una marca puede aumentar hasta 10 veces la recordación de marca.

Entonces no esta de más decir que cuando recuperé el odio, fue como volver a nacer.

Como siempre dejo una expocición sobre como el sonido nos afecta: http://www.ted.com/talks/lang/eng/julian_treasure_the_4_ways_sound_affects_us.html

Otra forma de motivar

Motivar a los empleados es todo un arte y no siempre lo que nos indica la lógica nos va a llevar en la dirección correcta. En una entrada anterior ya había hablado sobre el dinero y su efecto negativo en la productividad. En esta ocasión quiero hablar sobre una lección que me dio uno de los mejores profesores que tuve en la universidad.

La lección fue puntual, referida a una acción que muchas empresas hacen, en especial las grandes: la selección del empleado del mes. Respecto a esto, su posición fue clara «Nunca hagan una selección del empleado del mes y menos pongan su foto, con esto solo se consigue desmotivar y bajar la moral».

¿Porqué desmotivaría hacer eso cuando nuestra lógica nos dice que esta selección debería apelar a nuestro instinto de competencia? Básicamente porque si hay un ganador entonces debe de haber perdedores, y a nadie le gusta ser un perdedor; además casi siempre ocurre que el ganador es el mismo una y otra vez, que hace perder todo el sentido de la competencia y genera antipatías entre los colaboradores.

En vez de eso, propuso mi profesor, pongan en un lugar visible el organigrama con los objetivos de cada persona bajo su nombre y una barra indicadora de progreso. De esta manera incluso las personas que están más bajo en el organigrama podrán ver como sus acciones en la empresa tienen un fin y son importantes.

En esta ocasión les dejo un video de Dan Pink y la sorprendente ciencia de la motivación: http://www.youtube.com/watch?v=u6XAPnuFjJc

El producto perfecto

En cualquier empresa la búsqueda del producto perfecto es, o debería ser, uno de los objetivos principales. La búsqueda de ese producto perfecto, que le guste a todos los clientes, fue por muchos años el santo grial de las empresas alrededor del mundo.

Y Pepsi no estuvo ajena a esta búsqueda, por eso cuando desarrolló la Pepsi Diet contrato a una empresa de investigación para determinar la cantidad de edulcorante que debía echarle para conseguir la «Pepsi perfecta», sin saber que gracias a este proyecto, el jefe del grupo de investigación haría uno de los descubrimientos más importantes en la industria alimentaria.

Luego de hacer pruebas con un gran grupo de personas y analizar los datos para comprobar que cantidad de edulcorante le gustaba más a las personas en su Pepsi, se dio con la sorpresa de que los datos no tenían sentido, estaban todos dispersos, sin definirse por una cantidad en particular.

Después de mucho pensar en qué había fallado al hacer las pruebas, lo que descubrió fue que no existe la «Pepsi perfecta» , sino las «Pepsis perfectas» y aunque esta parezca una afirmación tonta y bastante obvia, le costó mucho trabajo llegar a ella. Lo que comprendió fue que las personas tenemos gustos muy diferentes unas de otras, entonces cuando se busca la «Pepsi perfecta», para algunos determinada cantidad de azúcar será demasiado y para otros, insuficiente.

Fue a partir de este descubrimiento que las industrias nos empezaron a invadir con variedades del mismo producto (solo miren las sopas instantáneas tenemos la de pollo, pollo con verduras, gallina, gallina criolla, gallina picante, etc.)

Si tienen una empresa, dejen de buscar un producto perfecto y ofrezcan al cliente variedad, su rentabilidad les va a agradecer.

La charla como siempre la dejo: http://www.ted.com/talks/malcolm_gladwell_on_spaghetti_sauce.html

Plan de Negocios

Es increíble la cantidad de personas que se lanzan al mundo de los negocios sin tener un plan de negocios, que equivale a ir de viaje a un terreno desconocido si siquiera dar una ojeada a un mapa.

No tener un plan de negocios no significa que no vayas a tener éxito, sino que puede que no hayas aprovechado las ventajas del terreno, puede ser que hayas estado escalando montañas, cuando podías subir por una escalera.

Usualmente el plan de negocios se usa para conseguir recursos de un tercero (es muy probable que sea dinero); pero también se usa para centrar los esfuerzos, tener idea de a dónde nos estamos metiendo y dar a conocer al resto porque creemos que vamos a tener éxito. Es cierto que a veces se puede tornar un poco complicado hacerlo; pero es fácil encontrar consejos y datos para terminarlo.

Hacer el plan de negocios es parte de tener una empresa, tener una empresa es convertirse en tu propio jefe y hacer lo que te gusta y apasiona, entonces si vas a hacer lo que más te gusta y vas a obtener una retribución a cambio, qué más puedes pedir de la vida.

En este blog pueden encontrar más consejos para realizar el plan de negocios: http://mercadoynegocios.net/como-crear-plan-negocio.html